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Dai controlli ai menù delle mense scolastiche comunali… “Cosa mangio a scuola”? – VIDEO –

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Ogni giorno 4000 bambini pranzano a scuola grazie al servizio mensa in catering e altri 1800 consumano i pasti preparati nelle 20 cucine interne nidi e scuole infanzia comunali di Ferrara. Come vengono strutturati i menù, come avvengono i controlli qualità e sicurezza e come sono stati riorganizzati spazi e modalità del pasto per far fronte ai nuovi protocolli anti-Covid?  

Lo si può vedere nella nuova puntata del format web “Ferrara Rinasce, l’informazione al servizio della città!” le cui telecamere sono andate direttamente nelle scuole, incontrando  insegnanti e professionisti che si occupano della refezione scolastica gestita dal Comune di Ferrara. Ospite della puntata Dorota Kusiak, assessore comunale alla Pubblica Istruzione.

 

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